介绍:失踪三年、擅长毒料理的秋山酱竟然在日本的中华料理的决战场上出现了！这次他扛上了美食评论家‧大谷日堂。这次由大谷日堂主办史上最大的中华料理大赛「BIG大谷日堂杯」除了有来自全国各地的厨师参赛外世界级餐饮集团「十三龙」也派出厨师应战，为的就是要在日本占一席之地。预赛的主题是「担担麵」，秋山酱把酱油、醋及黑芝麻凝聚成长条状的麵配合普通的麵条让人一吃进嘴裡时，黑芝麻做成的麵条就会溶化包裹住普通麵条，在后再搭配上以优格浸泡乾燥后的大辣椒、印度的健康油就会让人产生一股回春的活力。这道料理让秋山酱以第一名的佳绩进
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